Ahora tocó juntar dos de mis ingredientes favoritos, el plátano y el dulce de leche. Muy seguido, como ya saben, tengo plátanos que quieren pasarse de maduros, si no puedo usarlos luego luego, los congelo, si tengo suerte, encuentro algo para usarlos- tan rico como este rollo de plátano relleno de dulce de leche. Bate […]
Llegó el momento de una de mis cosas favoritas, un pay de manzana. Resulta que tengo muchas cosas favoritas, ¿está mal?? A todos les gusta un buen pay de manzana, ponle helado de vainilla y es un postre de campeones. Haz la masa en un procesador (a mano también se puede, pero es más facil […]
Siguiendo el tema de los mini postres, ahora fue aniversario del negocio de una amiga y aunque vive lejos y no puedo mandarle este pastelito, estoy segura que lo puede hacer en su casa. Para todos los demás, ya no hay excusa para no festejar a alguien por su cumpleaños con su propio pastelito con […]
Muy seguido, se me antoja algo y en vez de ir a la despensa por alguna galleta o panquecito en paquete, lo hago fresco. Si de todas formas voy a comer un treat, mejor que sea rico y valga la pena y que mejor si lo hago yo. Un problema de cocinar mis antojos en […]
Todos tenemos un pastel favorito, ese al que no te puedes negar, y ese que de vez en cuando a media noche, sólo porque sí, se te antoja. El pastel de tres leches con cajeta es el mio y ya lo aprendí a hacer en casa. La parte del pastel no podría ser más facil, […]
El mango es de mis frutas preferidas (y no era hasta hace poco), por otro lado, la albahaca es de mis hierbas favoritas, y resulta que combinan muy bien. Esta gelatina de mango con albahaca es super fácil y con un par de cambios la puedes hacer tan light y nutritiva como para comer todos […]
De todas las cosas que puedes hacer en la cocina, un panqué es de lo más versátil y siempre te sacará del apuro. Le puedes dar el twist que quieras con el glaseado o directo en la masa con fruta, limón, cocoa, etc. Este glaseado panqué con glaseado de frambuesa es delicioso y acidito, además […]
Siguiendo con la tendencia de los desayunos (me encantan los desayunos!), este pan que se separa (Pull apart bread) es delicioso solo o acompañado. Al final hice una salsa inglesa de vainilla y lo complementó perfecto. Empieza haciendo la masa, a mano. Mezcla todos los ingredientes hasta formar la masa. Amasa por 10 minutos. Deja […]