Smore’s de animalitos
Tengo una devoradora de galletas en casa, no puede comer las delicias que hago yo todavía pero disfruta enormemente una buena galletita (“alletita”) de animalitos. Claro que un día abro la despensa y mi sorpresa es que tengo demasiadas galletas, más de las que mi devoradora puede comer, así que las convertí en un postre para compartir: barritas de smore’s de animalitos.
Todo empieza con una base de galleta con mantequilla. Usa un molde resistente al horno y cubre completamente de papel aluminio, engrásalo. 
Vacía la mitad de la leche condensada sobre las migajas y sobre eso, espolvorea capa con capa de los demás ingredientes.
Termina con el resto de la leche condensada.
Hornea por una hora y los bombones se esponjan, las galletas absorben la leche condensada y la leche condensada se convierte en un dulce de leche, delicioso!!
Deja enfriar por completo antes de cortar!
- 45 gramos de mantequilla derretida
- 70 galletas de animalitos
- lata de leche condensada
- 1 1/2 taza de mini bombones
- 1/2 taza de quinoa inflada, arroz inflado, amaranto o algún cereal de preferencia sin endulzar
- 1 taza de chispas de chocolate
- Muele o aplasta las galletas, mezcla con la mantequilla y pon al fondo del molde cubierto de papel aluminio y engrasado.
- Vacía la mitad de la leche condensada con cuidado y tratando de cubrir todo el fondo.
- Espolvorea la mitad de los bombones, la mitad del chocolate, la quinoa y las galletas, repite hasta terminar con todos los ingredientes.
- Vacía la leche condensada restante tratando de llegar a todas partes.
- Hornea a 155ºC por una hora.
- Deja enfriar antes de cortar.