Nada más fácil que una gelatina. No necesitas horno, no necesitas mayores ingredientes ni técnicas y resulta delicioso para muchos. La de cajeta, personalmente es mi favorita, es difícil que a alguien le salga mal; todos tienen su propia receta y todas las versiones me parecen deliciosas! —Pero recordemos que me gusta mucho la cajeta… […]
Estas “gorditas” me quedaron buenísimas, a mi familia les encantaron! Es una masa de galletas con amaranto y las cocinas en el comal–> buena opción para cuando no quieres prender el horno pero igual quieres unas galletitas. Me basé en esta otra receta de gorditas de azúcar. Al cocinarlas en el comal, las orillas quedan crujientes […]
Los puerquitos, marranitos o cochinitos de piloncillo son un clásico de la panadería mexicana. Es una masa pesada (panosa), ligeramente dulce y especiada, se corta en figuritas de cochinitos y de ahí viene su nombre. El punto es que este tipo de recetas me recuerdan cuando era chiquita, y el olor del jarabe llena toda […]
Es verdad que la comida mexicana se acompaña mejor con un agua fresca pero, qué tal cerrar con broche de oro una comida septembrina con un postre de horchata. Es muy fácil de hacer -y si bien lo puedes hacer con un sobrecito o mezcla preparada para hacer horchata, ésta es mil veces mejor. Enjuaga el […]