Empiezo diciendo que no me gusta el fondant. Me gusta jugar con el y verlo, pero un pastel de fondant no se me antoja para comer. Lo que sà es que pocas cosas te dejan ser tan creativo como jugar con masitas y ponerlo sobre un pastel. Resulta que lo encuentro muy relajante! Esta vez, […]
Este es un postre clásico. Deliciosos y que apantalla sin duda. Otra sorpresa: es muy fácil de hacer. Lo que necesitas para hacer que la natilla sea un créme brûlée es un soplete, este lo encuentas en cualquier tienda de repostería o tienda departamental. Empieza con crema y vainilla (es un buen lugar para usar […]
Hace algunos días hice crepas, y como ya habíamos platicado, las primeras crepas nunca salen bien (y si tratan de usar un sartén pesado que promete ser la sensación, lo mas probable es que la “merma” sea mas). Hay dos opciones, o comerse en el momento toooodas las crepas que nunca se lograron o guardarlas […]