Receta

Nada como el sabor de la nuez con la avena. Le pones un toque dulce y acidito con el arándano y se complementa de una forma espectácular. Estas galletas son adictivas y como tienen avena y fruta seca no se sienten tan pesadas como otras galletas de la temporada. Empiezan como cualquier otra galleta, pero con poca azúcar ya que el arándano las endulza un poco más. Luego van los ingredientes secos, los arándanos y la nuez. Haz bolitas y hornea…

Galletas de avena, nuez y arándanos

Avena y nuez que contrastan con lo acidito y dulce del arándano

Ingredientes

• 100g de mantequilla

• 1/4 taza de azúcar

• 1/2 taza de azúcar moscabado

• 1 huevo

• 1/2 cucharadita bicarbonato

• 1 cucharadita canela

• 1 cucharadita vainilla

• 3/4 taza de harina

• 1 1/2 taza de avena

• 1/3 taza de arándanos

• 1/3 taza de nuez picada

Instrucciones

• Acrema la mantequilla con el azúcar, agrega el huevo y la vainilla, bate bien.
• Agrega a mano los ingredientes secos y al último los arándanos y la nuez.
• Haz bolitas de 1 cucharada de masa y acomoda en charolas para hornear, dejando un poco de espacio entre cada una.
• Hornea a 170ºC por 10 minutos o hasta que empiecen a dorarse ligeramente.

Notas

• Salen 3 docenas de 1 cucharada cada una.